被江团鱼的鱼鳍扎了一下 手指头肿了好几天，还很痛 有事吗？

问题分析：

您好，您的这种情况有可能是化脓性指头炎。由于鱼鳍刺伤后属于污染伤口，您可能没有及时的进行消毒吃处理，被鱼鳍带入的细菌发生了化脓性的感染。

意见建议：

如果您现在感觉跳痛，说明手指头内的压力比较高。建议您进行消毒处理，并口服抗生素。如果已经化脓，建议进行切开引流。

青团是江南地区的传统特色小吃，青团是怎么做的？

一、肉松青团

食物：艾叶粉8g、糯米粉180g、澄面30g、沸水100ml、动物油10g、糖20g、蛋黄6个、肉松适当、红豆沙300g、食用油适当。

作法：

1、将艾草粉和绵白糖混和，倒进沸水搅拌均匀。

2、将艾草汁添加到糯米粉和澄面中，放进动物油，搅拌均匀，搓成光洁的面团。

3、分为分量一样的包子皮，大概每一个40G。

4、蛋黄磨碎备用。蛋黄无需碾得过碎，略微留些颗粒就行。

5、把磨碎的咸蛋黄和肉松混和搅拌均匀，食用油一点点渐渐地加，把全部食物翻拌参团就可以。

6、红豆沙分为30克每一个。豆沙馅揉成环形包进肉松馅，揉成球形。

7、青团皮放到手掌心挤扁，用两手拇指作窝，把分得的包馅添加，用手掌把皮面渐渐地往往上拉，最终捏紧收边。

8、将青团放到刷打油的蒸盘上，电蒸箱调整到一般蒸方式，100度，煮制15分钟就可以。

二、青团

食物：糯米粉100G、蔬菜汁70G、粘米粉30G、豆沙馅适当、沸水适当、动物油10G。

作法：

1、艾草（也可以用其他的青菜替代），绰水后，放进美食杯，与此同时添加小量的冷水。用多功能料理机弄成翠绿色蔬菜汁。

2、糯米粉倒进器皿内，添加蔬菜汁，混和成匀称的面团。

3、粘米粉中添加沸水，拌和参团。

4、将糯米粉面团合成面团，放进器皿内。

5、搓成匀称的面团，添加动物油，充份揉匀称，成三光的面团。

6、分为一样尺寸的小剂子，将小剂子按一片，放上红豆沙球。

7、渐渐地用手推上来收边，收好口后，放到两手掌中间，搓成光洁的的青团胚子。

8、搞好的青团胚子，下面垫上一小片油纸，匀称的摆入笼屉内。

9、凉水上锅，蒸十分钟上下，就可以起锅。

三、蛋黄肉松青团

食物：艾草200克、冷水150克、糯米粉150克、糯米粉100克、蛋黄10个、肉松适当、糖20克。

作法：

1、艾草叶绰水后捞起来混和冷水用多功能料理机搅弄成泥，过虑出液汁，喜欢吃浓点的可以立即加艾草叶泥来揉。

2、做艾草叶青团皮以前先来解决蛋黄，蛋黄放到蛋糕模具上，最好是买新鲜的咸鸭蛋磕出蛋黄，那样口味最好，如果用成袋蛋黄提议用食油泡浸一晚上。

3、放进ACA家用烤箱中高层，180度烤10分钟上下就可以，烤好的蛋黄放冷预留。

4、将糯米粉和糯米粉混和匀称后，添加糖，分次加入艾草叶汁揉参团，不粘手就可以，不必加过多。

5、将面团分为40克一个的小剂子，手捏开，放进适当的蛋黄和肉松。

6、蛋黄拿手稍稍弄碎，口味会更好，随后包起来，放到油纸上。

7、所有搞好后放到蒸架子上，走红上汽汽车蒸15分钟就可以。

江团鱼和凌波鱼哪个好吃

凌波鱼好吃。

凌波鱼又叫巴沙鱼，属无鳞鱼类，是越南产的一种属于鲶鱼类体型较大的鱼类，最突出的特点是成品加工后无肌间小刺，口感鲜嫩，可方便快捷的用于火锅、水煮、烧烤、爆炒、香煎、酱焖、生_等多样菜式烹饪，在大快朵颐之余，完全不用担心卡刺的问题。

凌波鱼的营养价值

凌波鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素，凌波鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定功效。

_鱼简介

_鱼又叫长吻_，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，又无细刺，适合制作香辣、酸菜、泡椒、咖喱等口味的烤鱼。

_鱼中含有丰富的营养物质，有一定营养价值，正常人群日常可适当食用。但食用_鱼也存在一定禁忌，如不宜过量食用，痛风患者以及患有各种疾病且处于发作期的人群不宜食用，以免引发不良后果。