车管所可以查到开房信息吗

从单位职责权限及职能配置上，车管所是查不到开房信息的。这应属于治安或刑侦（涉案的）的管理或调查权限。

驾驶证开房公安系统有记录吗

有啊！身份证和驾驶证没有什么区别的。都能够识别你的身份信息。

但有些酒店不容许用驾驶证登记入住。

驾驶证的名字还没改,用驾驶证住酒店可以查到吗？

入住酒店必须要用身份证，而且还要人脸识别，用驾驶证是不能入住酒店的，也不能人脸识别，但是有的小旅店也许能入住，因为他们只要登记一下就可以了，驾驶证的大多数信息与身份证是一样的，入住以后也是可以查到的。